中国面王：小作坊起家，今成亚洲食品龙头，一年从内地赚走数百亿

如今，我们所知的很多大企业都是从家庭式的小作坊脱颖而出的，比如说玩具大王蔡东青的奥飞动漫，广东汕头的宜华木业，当然还有号称台湾新四大家族的康师傅。

说起康师傅，在中国几乎无人不知，无人不晓。尤其是那个头戴帽子，憨态可掬的厨师形象，已经深入人心。康师傅是极少数始终忠贞陪伴在身边的一个伴侣，从少年的渴望到中年的无奈，它承载了人们满满的回忆。

在此之前，也随着国民对自身健康意识的提高和外卖的入侵，受到巨大挑战，在几年的时间内，市值蒸发上百亿。不过所幸在近期有所回暖，在2017年康师傅全年实现营业收入超500亿元，同比增长6.07%。在今年上半年，康师傅实现总营收为超300亿元，同比增长8.5%。而经营业绩的拔高主要得益于转型的成功，从哪里跌倒就从哪里爬起，这些年康师傅开始大力布局在高价面和健康理念方面，从目前营收来看这一布局还是取得了不错的成效。

康师傅的佳绩背后，其创始人魏应州建立快消食品王国的历程更值得为人称道。魏应州出生于台湾商人家庭。从父辈手中接过的产业也不景气，据说在他坐火车一次大陆旅行中，大家对他从台湾带过来的泡面感到新奇。他通过这个现象发现商机，火车上没有方便的碗装泡面，为何自己不敢为天下先呢？于是他前往天津投资建厂，康师傅品牌之路也由此开始了。

前些年在大陆做清香油、蛋卷生意的亏损近亿元，在大陆设立天津厂，开设泡面生产线也成了魏氏家族最后一博的机会，所以魏应州的铁血风格在当时也是出了名的。1992年，康师傅斥巨资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，自公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，中国方便面的代名词就非“康师傅”莫属了。之后康师傅的全国扩张号角就吹响了，先后在多个城市建立超百条生产线，一度市场占有率达47%，而魏应州可以说其是名副其实的“中国面王”。

在主战方便面江湖时，又开始生产糕饼蛋卷、饮料等项目。在2012年，魏应州完成了与百事中国饮料业务的战略联盟，之后开始独家经营百事在中国的非酒精饮料。

如今康师傅形成了三大支柱产业，在中国占有显著的市场地位，产业遍及国内多个城市，拥有员工数万人。相比于“康师傅”声名远播，魏应州在生活上却一直保持着低调的行事风格，鲜少露面于公众场合。据他身边人介绍，他对外谦逊，对内严格，做什么事都很投入。